Gestão do Restaurante

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7 métricas de restaurante indispensáveis para você acompanhar

Às vezes, o que falta para o seu restaurante deslanchar é o acompanhamento mais próximo de algumas métricas indispensáveis. Entenda aqui.

Aumenta em 2016 o número de restaurantes operando no prejuízo

Com 50% do mercado registrando faturamento em declínio e 39% das casas operando no prejuízo,...

Missão do restaurante: como e por que definir?

Você está abrindo ou pretende abrir um restaurante, mas já parou pra pensar na missão do estabelecimento? A Goomer explica como e por que defini-la! L...

5 dicas para montar um bar de sucesso

Autenticidade é a dica número 1 para montar um bar de sucesso. Confira outras dicas fundamentais neste artigo.

Como lidar com o aumento de custos no restaurante?

Com a severa crise que atingiu o país no ano de 2016, qualquer tipo de estabelecimento tem que...

Experiência do consumidor: como entregar valor em seu restaurante?

Este artigo orienta você a agir se quiser entregar valor ao seu consumidor através da experiência gastronômica do seu restaurante. Confira.

Já imaginou um restaurante gerido por crianças?

Nesse dia das crianças, fiquei imaginando como seria utilizar a criatividade da garotada para...

Goomer + Mister Chef Bematech: gestão completa para restaurantes

A parceria entre Goomer e Mister Chef Bematech foi explicada neste artigo com riqueza de detalhes. Faça parte do universo da gestão completa de restau...

Como fazer o controle de estoque do seu restaurante?

Tudo sobre como fazer controle de estoque em restaurante e lições valiosas reunidas pelos especialistas Goomer. Leia agora.

Couvert artístico: devo cobrá-lo em meu restaurante?

Atue dentro da Lei: descubra se você deve cobrar couvert artístico no seu restaurante e como agir em diversas situações. Leia mais!

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