Fispal Food Service 2026: tendências, tecnologia e os lançamentos da Goomer

A Fispal Food Service 2026 vai mostrar como o foodservice brasileiro está acelerando a digitalização das operações — e a Goomer chega ao evento com lançamentos focados em eficiência, experiência do consumidor e aumento de receita para restaurantes.

Se você é dono de restaurante, gestor de rede ou trabalha com foodservice e ainda não conhece a Fispal, 2026 é o ano de mudar isso.

Maior evento de alimentação fora do lar do Brasil e da América Latina, a Fispal Food Service é onde donos de restaurante, gestores de franquias, fornecedores e especialistas se encontram para trocar ideias, conhecer soluções e tomar decisões que mudam a operação.

A Goomer participa da feira há 9 anos. Não por acaso: a Fispal é exatamente o ambiente que a Goomer respira: operação, tecnologia e crescimento.

Neste artigo, você encontra tudo que precisa saber sobre a Fispal 2026: datas, endereço, horários e, em primeira mão, os lançamentos que a Goomer vai apresentar na feira. Continue lendo.

Fispal Food Service 2026: o que é e por que importa

A Fispal Food Service não é só uma feira. É o ponto de encontro anual de um setor que movimenta bilhões de reais e emprega milhões de brasileiros. Em uma única edição, mais de 70 mil visitantes circulam por estandes de ingredientes, equipamentos, embalagens e tecnologia — tudo voltado para quem opera no mercado de alimentação fora do lar.

Para quem está no dia a dia de um restaurante, uma franquia ou uma rede, a Fispal é uma oportunidade de atualizar o olhar sobre o mercado, descobrir fornecedores, comparar soluções e sair de lá com decisões concretas para implementar na operação.

"A Fispal é exatamente o ambiente que a Goomer respira: operação, tecnologia, crescimento." — João Arcalá, COO e CFO da Goomer

A edição de 2026 reúne fornecedores nacionais e internacionais distribuídos em pavilhões temáticos, além de programação de palestras com especialistas do setor. É onde o mercado decide o que vai usar no próximo ano.

Além de networking e geração de negócios, a feira também se tornou uma referência para acompanhar tendências de tecnologia para restaurantes, automação de atendimento, cardápio digital e experiência do consumidor no foodservice.

Datas, endereço e horários da Fispal Food Service 2026

Antes de partir para os lançamentos, anota as informações práticas para se organizar:

📅 FISPAL FOOD SERVICE 2026 — INFORMAÇÕES PRÁTICAS Datas: 26 a 29 de maio de 2026 Horários: Terça a quinta, das 13h às 20h | Sexta (29/05), das 13h às 19h Local: Distrito Anhembi — Av. Olavo Fontoura, 1209, Santana, São Paulo/SP Stand Goomer: G-100, Pavilhão de Tecnologia

A feira acontece de terça a sexta-feira, sempre a partir das 13h — o que significa que dá para combinar a visita com reuniões pela manhã. Na sexta-feira, o encerramento é uma hora mais cedo (19h), então se planeje.

O Distrito Anhembi fica na zona norte de São Paulo, com acesso facilitado tanto de carro quanto de transporte público.

Para quem vem de fora da cidade, o site da Fispal disponibiliza opções de hospedagem parceira. Mesmo assim, vale planejar hospedagem e deslocamento com antecedência, já que a feira costuma movimentar fortemente a rede hoteleira da região durante o evento.

Tecnologia em destaque: o que você vai encontrar na feira

O pavilhão de tecnologia é um dos mais visitados da Fispal, e não é difícil entender o motivo. A pressão por eficiência operacional e a crescente expectativa dos consumidores por atendimento ágil e personalizado empurram cada vez mais restaurantes a buscar soluções digitais.

Na Fispal 2026, você vai encontrar desde sistemas de gestão (ERPs e PDVs) até soluções de autoatendimento, cardápios digitais, plataformas de CRM, sistemas KDS, hardwares e muito mais. É o lugar certo para comparar opções, conversar com especialistas e ver as soluções funcionando na prática — não só em uma apresentação de slides.

Para muitos restaurantes, a feira funciona como um grande laboratório de inovação, permitindo avaliar tecnologias que ajudam a reduzir filas, melhorar atendimento e aumentar ticket médio.

A Goomer divide o pavilhão com grandes parceiros do ecossistema de tecnologia para food: empresas com quem já integra soluções no dia a dia de mais de 500 mil negócios do foodservice brasileiro.

Goomer na Fispal 2026: 9 anos de presença, stand G-100

A Goomer está na Fispal há 9 anos. É muito tempo — e é intencional. A feira é, ano após ano, o ambiente ideal para mostrar o que foi construído, ouvir quem opera restaurantes e apresentar novidades para quem já usa as soluções no dia a dia.

Em 2026, nosso stand tem 70 metros quadrados no meio do pavilhão de tecnologia: o stand G-100. É um ponto de encontro. Quem já conhece a Goomer sabe que por ali passa uma conversa boa sobre o que está funcionando no mercado — e quem ainda não conhece vai entender por que mais de 500 mil negócios do foodservice brasileiro já usaram nossas soluções.

No stand, você pode ver de perto como o cardápio digital e os totens de autoatendimento funcionam na prática: telas ligadas, fluxo de pedido real, integração com PDV rodando. Não é demo. É operação.

Stand Goomer: G-100, Pavilhão de Tecnologia — Fispal Food Service 2026

Lançamentos exclusivos da Goomer na Fispal 2026

Esse ano, os lançamentos chegam com força. A Goomer vai apresentar na Fispal 2026 quatro novidades que impactam diretamente a operação e a receita de quem está no foodservice. Conheça cada uma:

1. Novo totem vertical de autoatendimento

O novo totem vertical da Goomer foi desenvolvido para agilizar filas e ampliar a capacidade de atendimento sem aumentar equipe. Com design compacto e display de alta resolução, ele se adapta a diferentes formatos de operação — de praças de alimentação a restaurantes de rua.

Na Fispal, você vai poder interagir com o equipamento, simular um pedido completo e entender como ele se integra ao sistema de gestão do seu negócio.

2. Pagamento no tablet

Uma das funcionalidades mais aguardadas: o cliente finaliza o pedido e paga diretamente no tablet, sem precisar ir ao caixa. Menos fricção no atendimento, mais agilidade no giro de mesa e uma experiência mais moderna para o consumidor.

A funcionalidade já está disponível e a Fispal é a oportunidade de ver o fluxo completo rodando — do pedido ao pagamento — em um só dispositivo.

3. Programa de fidelidade

Fidelizar cliente é uma das maiores dificuldades do foodservice. Com o programa de fidelidade integrado à plataforma Goomer, o restaurante consegue recompensar frequência, gerar incentivo de retorno e construir uma base de dados própria sobre seu consumidor.

É uma funcionalidade que muda a conversa de "como atraio cliente novo" para "como faço o cliente que já veio voltar mais vezes".

4. Goomer Ads — nova plataforma de mídia

O mais recente lançamento da Goomer: uma plataforma de mídia integrada ao cardápio digital. Com o Goomer Ads, é possível exibir anúncios segmentados diretamente na tela do cardápio — seja para promover itens do próprio menu, seja para parceiros e fornecedores que queiram estar presentes no momento da decisão de compra.

É uma nova fonte de receita para o restaurante e uma nova forma de influenciar a decisão do consumidor exatamente quando ele está escolhendo o que pedir.

Quatro lançamentos em um único stand: totem vertical, pagamento no tablet, programa de fidelidade e Goomer Ads. Tudo disponível para ver e testar na Fispal 2026.

Como garantir seu ingresso gratuito para a Fispal 2026

A Fispal Food Service 2026 é um evento pago — mas você pode participar gratuitamente como convidado da Goomer, que está disponibilizando ingressos de cortesia para donos de restaurante, gestores de rede e profissionais do foodservice.

Para ter acesso, é simples: fale com a gente e você recebe o link para gerar seu credenciamento gratuito.

Você também pode agendar uma visita ao stand G-100 para conhecer os lançamentos e conversar com especialistas sobre operação, autoatendimento e cardápio digital.

Nos vemos no stand G-100 — Pavilhão de Tecnologia, Fispal Food Service 2026, Distrito Anhembi, São Paulo.

Quer garantir seu ingresso gratuito para a Fispal 2026? Fale com o time da Goomer e solicite sua cortesia.

A Fispal 2026 é agora. A Goomer está lá.

Nove anos de Fispal não são por acaso. É porque o evento representa exatamente o que a Goomer acredita: que tecnologia e operação andam juntas, e que o foodservice brasileiro tem espaço para crescer com eficiência, dados e experiência do consumidor na frente.

Se você vai estar na Fispal 2026 — ou ainda está em dúvida se vale a pena ir — aproveite para passar no stand G-100 e ver de perto o que está funcionando no mercado. Conversas boas acontecem por ali. A Goomer te espera.

📍 Stand G-100 | Pavilhão de Tecnologia | Fispal Food Service 2026 | 26 a 29 de maio | Distrito Anhembi, São Paulo