5 maneiras de inovar nos restaurantes

Restaurantes de todo Brasil e também do mundo têm investido cada vez mais em novidades para agradar a clientela — para deixar o atendimento melhor e mais rápido, e até mesmo para conquistar os clientes através da criatividade. Só que, como todos nós sabemos, inovar não é sempre uma tarefa tão fácil. É necessário conhecer bem as tendências e ter sempre novas ideias. Pensando nisso, que tal conhecer 5 maneiras de inovar nos restaurantes e mudar o estilo de serviço que você oferece? Confira logo abaixo nossas sugestões!

Cardápio online

A melhor maneira de conquistar o seu cliente é conseguir chamar sua atenção antes mesmo de ele chegar ao seu estabelecimento. Dessa forma, disponibilizar cardápios online é uma ótima ideia que ajuda a melhorar a captação de novos clientes, já que eles poderão conferir quais são os pratos que seu restaurante oferece, e, assim, decidir se o estilo de comida que você serve agrada o seu paladar. Para isso, organize um site moderno e de fácil navegação com o seu cardápio para consulta.

Atendimento eletrônico

Você já deve ter percebido que o uso da tecnologia tem se tornado cada vez mais frequente na rotina dos restaurantes. Muitos estabelecimentos trabalham com o atendimento através de tablets, que funcionam como um cardápio interativo e que dão a possibilidade do cliente fazer o pedido diretamente para a cozinha. Essa tecnologia ajuda a fazer com que o atendimento no restaurante seja mais rápido, o que aumenta a satisfação do cliente e a qualidade do serviço.

Fornos industriais

Saber ampliar seu restaurante de maneira organizada e sem perder a qualidade é também muito importante na hora de conquistar clientes. Se você tem um estabelecimento pequeno que está crescendo em número de atendimentos, mas trabalha ainda com pequenos fogões, talvez seja a hora de investir em aparelhos mais robustos e modernos. Os fornos industriais são ótimas opções que te ajudam a aumentar a produção dentro da cozinha sem afetar a qualidade do serviço.

Reservas online

Se você já tem um site que oferece informações do seu serviço e sobre o seu cardápio, por que não investir em desenvolver também um sistema de reservas online? Além de facilitar o contato com o seu cliente, você aumenta a procura por mesas em seu restaurante. Afinal de contas, hoje em dia as pessoas usam cada vez mais a internet e menos o telefone, não é mesmo? É uma boa ideia manter o sistema de reservas por telefone, mas é mais interessante ainda expandir esse serviço para o site!

Apresentação diferente de pratos

Uma ótima maneira de inovar nos restaurantes é mudar o estilo de apresentação dos pratos. Muitas casas têm apostado em apresentações não convencionais, que trazem descontração, ousadia e inovação. Vale usar copos diferentes para servir bebidas — como potes de geleia ou de azeitonas —, minipanelas para servir pratos fáceis de comer, como risotos, sopas ou tortas, e por que não usar colheres para servir brigadeiro ou outros doces? Seja criativo na hora de apresentar seus pratos para inovar no restaurante e ganhar mais clientes!

Inovar em seu estilo de trabalho e de atendimento faz com que a chance de aumentar o fluxo de clientes na casa seja maior! Então está esperando o quê para trazer novidades para o seu estabelecimento?

Agora nos conte como você tem trabalhado para melhorar a qualidade do seu serviço! Quais dessas inovações acima você já implantou no seu restaurante? Deixe seu comentário e participe da conversa!