Em tempos de instabilidade econômica e a realidade de um mercado extremamente competitivo, os donos de restaurantes devem inovar seus métodos, buscando soluções originais para alavancarem suas vendas e permanecerem sólidos em seus negócios.
Selecionamos as melhores estratégias para você dar uma sacudida em seu estabelecimento e fazer decolar seus lucros. Confira!
Promoções e descontos
Encante seus clientes com promoções incríveis e descontos chamativos. Este tipo de estratégia aumenta as chamadas compras de impulso, ou seja, quando o cliente fica absolutamente tentado com aquele “peça dois, pague um” e não resiste à urgência de comprar.
Ofereça cupons, dê amostras gratuitas, sorteie clientes com refeições totalmente grátis ou faça concursos como “nomeie este novo sanduíche” e premie os clientes mais criativos. Existem inúmeras formas de você atrair e criar um ótimo relacionamento com seus clientes.
Entretenha!
Aposte na música ao vivo ou até nas apresentações de mágicos ou comediantes. O cliente que está se divertindo tende a consumir muito mais e, mais importante, a voltar outras vezes. Tente associar ao nome do seu restaurante a sensação de diversão garantida.
Mude sua decoração
Se está com dinheiro em caixa, dê uma renovada no seu ambiente. Busque aliar a imagem do seu restaurante com a dos seus clientes. Deixe o lugar mais sofisticado e claro se o seu estabelecimento recebe almoços de negócios ou happy hours. Se, por outro lado, você se encontra em ambiente mais familiar e informal, busque deixar a decoração mais aconchegante e caseira.
Vá para as redes sociais
Tente fortalecer sua marca nas redes sociais com fotos, eventos e interatividade com seus seguidores. Busque relacionar-se com seus frequentadores fiéis no ambiente virtual e aproveite para ouvir também opiniões e desejos de novos clientes. Crie um nome forte nestas redes e rapidamente você terá uma nova gama de consumidores em sua porta.
Ofereça delivery online!
Outra forma de rapidamente expandir seu negócio é ter a opção de aceitar pedidos pela internet. Não hesite em apostar nesta ferramenta, pois você terá acesso a incontáveis possíveis clientes que moram em diferentes regiões da cidade.
Abrace a tecnologia
Invista em novas formas de mudar a rotina do seu estabelecimento e da sua equipe. A opção de cardápios eletrônicos, por exemplo, pode diminuir seus gastos com equipe e melhorar a eficiência dos pedidos de cada mesa, aumentando a confiança que o cliente deposita em seu restaurante. Além disso, os garçons ficam mais desimpedidos de conversar e fidelizar seus consumidores.
Busque sempre maneiras de inovar a rotina de trabalho e a maneira como o cliente recebe suas refeições!
Alavanque suas vendas já!
Com estas simples medidas, você tem o potencial de aumentar suas vendas rapidamente, além de melhorar a relação com seus clientes, expandindo a área de abrangência de sua marca. Busque, como gestor, simplificar e modernizar os métodos da casa e o retorno é garantido.
Gostou destas dicas? Deixe seu comentário aqui com dúvidas ou opiniões. Fique por dentro do nosso blog para outras ótimas dicas para administrar seu restaurante. Aproveite para ver este o nosso post sobre como os cardápios eletrônicos podem surpreender seus clientes!
Deixe seu comentário ou dúvida